原因有以下几点：
山东人在全国人民的心目中有着憨厚、实在、义气、讲信誉的形象，所以开炒坊叫山东炒货店，自然就会给人一种信任感。
山东炒货是山东人在外做炒货的一个匾牌，也无形当中打响了山东炒货，做大了山东炒货这个品牌。
山东人在全国做的都不错，很多人经过多年的勤奋经营，由一家小小的炒货坊，开到第二家，第三家，甚至更多家，也从此走上了富裕的道路，过上了幸福生活。
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