相对来说学生喝纯牛奶比喝奶粉好，纯牛奶的营养价值相对较高，也更好吸收。
奶粉主要是将新鲜牛奶通过冷冻或加热的方法，除去其中的水分，并进行干燥，然后再添加适量的白砂糖等物质加工而成。经过加工，其中的大部分营养物质，如蛋白质、无机盐、脂肪等营养素含量会明显降低。纯牛奶和奶粉相比，含有更多人体所需的营养素，并且易于消化、吸收，其中的含钙量更高，利于机体吸收，补钙效果较明显。
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