制作紫薯面和面包饺子需要先将紫薯蒸熟捣成泥，与面粉按照2:3的比例混合成面团。然后将面团擀成薄片，包入馅料，可以选择猪肉、蔬菜等。同时，将面包切成小块，浸泡在牛奶或者水中，待软化后加入到锅中沸水煮熟。
最后，将煮好的面包饺子和紫薯面放入同一大碗中，搅拌均匀，调入适量盐和葱花即可。这样制作出的紫薯面和面包饺子口感Q弹，香甜可口，营养丰富，是一道美味健康的食品。
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