1,蛋清加入香草精(柠檬汁)加20克白糖打至起泡
2,然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻,倒入加入20克玉米淀粉,打至硬性泡泡
3,倒入烤盘中,用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒
4,放入烤箱中上下层150度25分钟左右
5,期间观察上色,如果觉得上色满意,及时盖上锡纸,如果不盖锡纸,有可能云朵上的坚果会烤糊
6,时间到出烤箱,颜色非常漂亮
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