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我们这边学习卤菜最重要的是要教您熬制卤水,认识各种原材料香料,然后教你各种肉类的一个去腥,下料的时间,先下什么 后下什么,卤制的时间,火候,刀工刀法,红油辣椒的制作,还有干碟的制作。像卤菜我们常见的要教你卤制猪耳朵,猪头皮,猪尾巴,猪蹄,卤肥肠。卤牛肉。卤鸭。卤鸭腿 鸭脚 鸭头 卤鸡脚 鸡爪 鸡胗等等各种肉类要教你卤制。还有都是我们的一个凉拌菜也要教
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