苹果汁是人们喜欢的饮料。由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会被氧化而由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象的发生。猜测维生素C可能具有
A．氧化性
B．还原性
C．碱性
D．酸性
B
该题暂无解析
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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