蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（）
A．油脂
B．维生素
C．蛋白质
D．淀粉
维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．
故选B．
该题暂无解析
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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