某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下:项目
每100克
营养参考值%蛋白质
2.9克
5%脂肪
3.6克
6%碳水化合物
4.7克
2%钠
60mg
3%下列说法中,正确的是()
A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B.“碳水化合物”是指维生素,属于六大营养素之一
C.“钠”是指钠元素,其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成
A、油脂包括脂肪和油,脂肪是人体的备用能源,在体内氧化分解生成二氧化碳和水,同时放出能量,是维持生命活动的重要供能物质,所以正确.
B、糖类物质过去被称为“碳水化合物”,所以错误.
C、在牛奶中钠是以无机盐的形式存在的,钠是指钠元素,其质量分数为0.06%,所以错误.
D、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的原料,它是由多种氨基酸构成的,是纯净物,不是混合物,所以错误.
故选A.
该题暂无解析
人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。
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