宜良县职业高级中学是一所公办全日制省（部）级重点中等职业学校，占地103.92亩，校舍建筑面积34,544M2。校园内曲径通幽，鸟语花香，景色宜人。学校环境清新优雅，教学管理规范，办学水平不断提高，先后被评为国家星火计划教学示范基地、云南省文明单位、云南省平安学校、云南省绿色学校、云南省文明交通示范学校、云南省中小学勤工俭学先进集体、云南省禁毒防艾教育先进学校、云南省花卉产业万户花农技术培训工程项目教学示范基地。学校拥有一支专业过硬的高学历、高职称、高素质的教师团队，其中专任教师85名，省、市、区级骨干教师、学科带头人15名，双师型教师达64%以上。
高星级饭店运营与管理专业培养目标：依据本专业人才培养目标和职业岗位能力要求，优化课程设置，构建“基于饭店服务与管理工作过程”的课程体系。通过4门专业核心课程建设，带动本专业网络课程、特色教材、数字化教学资源、网络实践平台等资源建设。
高星级饭店运营与管理专业主要课程：语文、基础英语、德育理论、体育、计算机应用基础等。专业英语、英语口语、英语听力、旅游学概论、旅游(酒店)服务心理学、旅游地理、酒店管理概论等。
高星级饭店运营与管理专业就业方向：前厅接待员、餐饮服务员、客房服务员、酒吧服务员、调酒师、咖啡师、旅游企事业单位前台接待级其他现代服务业一线员工等。
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