高三学生吃什么补脑抗疲劳,最适合高三生吃的食物

高中生在学习压力大的同时，大脑的强度也很大，所以要注意营养的补充。以下是学校语文学者小编的适合高三学生吃的补脑抗疲劳食物，供参考。

60%的鱼类脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中DHA是最重要的。DHA是脑神经细胞的重要组成部分。它对脑神经元件的传递和突触的发育具有重要意义。它能增强大脑的智力、记忆力和注意力。

陆地肉类和蔬菜中的DHA含量几乎为零，只存在于海洋肉类中。其中，深海鱼类最为丰富，尤其是眼窝脂肪和鱼皮。然而，大型深海鱼类处于食物链的上部。它们在体内积累了太多的重金属，所以不宜吃得太多。相反，DHA含量比三文鱼高的沙司更适合。

瘦肉精

与肥肉相比，瘦肉脂肪少，蛋白质含量高，所以它有更高的营养价值。瘦肉精除了富含蛋白质外，还富含维生素B、e，以及铁、磷等矿物质。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。血红蛋白是人体负责运输和交换氧气的工具，它能使大脑保持活跃。缺铁会导致贫血、智力低下和记忆力减退。磷是参与神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，是脑功能不可缺少的元素。

牛奶富含蛋白质和矿物质钙，它们是大脑重要的营养来源。蛋白质不仅是人体的原材料，也是产生脑细胞和神经递质的重要元素之一，有助于大脑发育；如果条件允许，可以参加速读和记忆训练，也会有一定程度的提高。钙能抑制脑细胞异常放电，稳定情绪，促进良好睡眠，减轻身体疲劳，增强抵抗力。睡前喝一杯牛奶可以帮助大脑得到更多的休息。

香蕉脑细胞的能量来源与其他细胞不同。它只能依靠葡萄糖，不能从其他形式的营养中获得。碳水化合物是碳水化合物的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，而且富含果胶和维生素B，果胶能减缓葡萄糖的释放速度，避免血糖过度波动；维生素B能促进糖充分转化为能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。如果你想保持大脑的峰值状态，你可以随时加一根香蕉。

豆腐最近的研究发现豆腐中大量的卵磷脂是乙酰胆碱的原料，乙酰胆碱被用来将智力传递给大脑。乙酰胆碱缺乏是导致大脑发育迟缓和阿尔茨海默病的一个诱因。每周吃1-2顿饭。尤其是冬季活动少，体内废物容易堆积，而且大脑活动比夏天慢，正是吃豆腐的好时机。大豆虽然含有大量植物蛋白，但不易消化吸收。只有制成豆腐后，吸收率才能提高到90%以上。

核桃

核桃脑，这是众所周知的，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以避免脑血管闭塞，补脑。不过，核桃属干性食物，不能吃得太多，否则容易引起便秘、流鼻血。

为高三家长推荐几款简单易行又健脑的食谱，希望能对你有所帮助！

银耳银杏粥

150克香糯米、20克银耳、50克银杏、枸杞、少许盐。银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小花，银杏用热水焯一下，切成两半，用慢火煮粥，然后加入银耳和银杏，煮沸。此粥色泽素雅，可益气润肺，保健养颜。

五仁粥

糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜仁各50克，糖适量。把它们放进锅里一起煮。这种粥具有补益气血、健脾健胃的作用，能补充人体所需的蛋白质。

南瓜小米粥

小米100克，大黄米100克，南瓜500克，糖适量。南瓜去皮，洗净切粒，洗净两种米饭，放入锅内，文火煮20分钟即成粥。这粥滑滑可口，有助于睡眠，适合晚餐。

一是营养均衡，肉菜合理搭配。

高考前后的饮食不宜太油腻，应合理搭配荤素，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”。这样的比例比较合适。

2、三餐之间的安排应该区别对待。你可以在午餐时多加些肉菜，而且你不必减少晚餐的时间。

早餐可以以碳水化合物为主的主食，如粥、米粉等，直接给大脑提供营养。午餐应补充一些优质蛋白质。到了吃饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，同时还要有高质量的蛋白质，这有利于晚上的睡眠。

3、丰富食物种类，烹饪方法多样化。

在照顾孩子日常饮食喜好的同时，家长可以适当调整口味和食物类型，尝试一些不同的烹饪方法，如蒸、煮、炒等，但要注意少用辛辣调料。