火焰可丽饼主料：1、黄油20g，2、面粉65g，3、糖3勺，4、牛奶150ml，5、橙子3个，6、中等大小鸡蛋1个，7、水2-3勺，8、君度橙酒4勺，9、80%酒精度朗姆酒3-4勺，10、糖霜少许。
火焰可丽饼主料做法步骤：1、大碗中加入过筛面粉，1勺糖，鸡蛋，牛奶并搅拌均匀。
2、再加入10g软化黄油，水，1勺君度橙酒，搅拌均匀。
3、取橙子削出一些橙皮丝备用。1个橙子切出果肉。2个橙子挤出180ml橙汁。
4、平底锅中火热锅，加入10g黄油。往平底锅中倒入1/4的面糊，转动锅使面糊均匀摊开。一面煎至金黄后翻面继续煎另一面。煎完4个备用。
5、平底锅中大火加热，放入10g黄油。放入2勺糖，煮至糖变成棕黄色。转大火，加入橙汁，橙皮丝，将橙汁煮至只剩一半容量的糖浆。放入一张可丽饼，对半折叠两次，继续放入其他三张可丽饼并折叠好。
6、倒入朗姆酒和君度橙酒。点燃蒸发中的酒精，等待锅中的火焰熄灭，酒精被燃烧完全。
7、装盘时放入橙子果肉，洒上糖霜。
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