今天分享一道素炒魔芋，味道十分爽口，烹饪起来也是相当简单，很受欢迎，下面跟着食为先小编一起来学习下整个烹饪过程吧。
素炒魔芋主料：魔芋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱5克、姜5克、蒜5克。
辅料：油1勺、盐2匙、味精0.2匙、麻油1匙、芝麻适量。
素炒魔芋制作步骤：
1、准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用。
2、黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮。
3、胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮。
4、锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长。
5、焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用。
6、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
7、放入胡萝卜片翻炒至变色。
8、放入魔芋片翻炒均匀。
9、放入黄瓜片同时放入盐和味精。
10、大火翻炒至调味料完全入味较后淋上麻油即可出锅享用。
11、黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了。
12、搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜就是营养丰富的早餐。
13、撒上适量的芝麻即提高颜值又满足了味蕾的享受。
14、魔芋的营养价值很丰富食欲糖尿病患者经常食用。
15、魔芋入口香浓美味口感略有脆脆的感觉。
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