根据提供的信息，豫章师范学院的王牌专业包括小学教育、特殊教育、学前教育、语文教育、英语教育、科学教育、旅游管理、导游等。这些专业通常被认为是学校中较好的专业，并且根据不同的评价标准和时间，排名可能会有所变化。
如果你想了解哪个专业相对容易考取，可以考虑以下几点：
查看往年的录取分数线，哪个专业的分数相对较低可能意味着竞争较小。
不同专业有不同的课程难度和毕业要求，选择自己感兴趣且认为能够胜任的专业可能相对容易考取。
每年的招生计划人数也会影响考取难度，招生计划人数多的专业竞争可能会小一些。
建议查看豫章师范学院最新的招生简章和专业介绍，获取最准确的信息。同时，也可以咨询在校学生或学长学姐，了解各个专业的实际情况和考取难易程度
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