本质区别就是college是专业化的学院,university是覆盖全面的大学。
补充：
1university是具体大学 ,一般是综合性的．如Peking University，专业覆盖面广，涉及文理，艺术等等，可以培养多方面的综合人才。 college泛指大学和学院，专科性专业性很强。(综合大学中的)学院, (独立的)学院, 美大学, 英公学, 书院, 高等专科学院, 大学。 学院就是有着很明确的方向，比如音乐学院就不会培养工科人才。
2university一般指综合性的大学，比如哈佛，北大这些包罗万象的大学；college一般指学院，专门性很强的大学，也可以是university下的一个学院
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