加拿大留学英属哥伦比亚大学食品硕士介绍

发布时间: 2023-01-16 09:30:28

项目简介

英属哥伦比亚大学食品学科属食品系——前农业科学系，分为硕士及研究生两个学位，共两个专业：食品、营养和健康类（FNH）以及农业类，拥有50个专业教授，1250个学生，包括本科、硕士及博士。其中食品，营养和健康类专业，拥有18位教授，647位本科生，71位硕士及博士生，每年招收近20位新生，分有不同的研究小组，包括：食品科学、人类营养、酒研究、食品能源经济，每年拥有2，000，000元美金的研究基金，研究主题为：食品是如何对人类健康起作用的。

留求艺加拿大留学频道介绍，食品科学硕士是以课程为基础的无需论文的专业类硕士。该硕士项目主要是研究食品专业的发展方向，针对产业而不是研究。其就业方向围绕食品生产及其分配，食品工业需要这样的专业技能确定产品、产品调整一致性及其新技术运用的安全性。学习这个专业的目的，是为了强化食品科学专业知识理论与实践相结合。

课程安排

据留求艺学分高考介绍，专业课程共13个月，九月开学，主要内容如下：

1.食品的化学、微生物学及分析的先进技术和生产加工、生物学、毒物学、研究方法，包括这些东西是怎样影响食品生产、食品质量还有食品的安全性；

2.产品安全、质量性加工配置的设计；

3.全球范围内能影响食品市场和食品加工的关键因素，包括社会经济、政治及文化透视；

4.食品营养安全性配制及加工调整的要求；

5.样品、检验、安全性配制、用料和质量的方法使用。

课程结构

据留求艺学分高考了解，专业课程要求完成30个学分，其中可能会要求学生学习一些本科水平的课程，这也是包括在30个学分中的，最大占6个学分。

所有课程共9个门：4个课程（9月－12月）、4个课程（1月－4月）、1个课程（5月－8月）。

必修课（9个学分，2个课程）：

FOOD528国际食品法律（3个学分）

FOOD531项目课程或实习课（6个学分）

选修课（21个学分，7个课程）：

7个课程中至少有5个是研究生课程，另外2门课程可能要求为本科水平的课程

AGEC502食品市场分析

FNG342食品的消耗

FNH355世界营养问题

FNH401食品化学

FNH402食品作用

FNH403食品法律及质量保证

FOOD520食品分析

FOOD521食品生物学

FOOD522食品化学

FOOD523食品微生物学

FOOD524食品加工科学

FOOD525食品毒物学

FOOD526食品科学研究

FOOD527食品科学特别课题

FRE302农业食品商务管理

FRE306全球食品市场介绍

FRE340国际农业发展

FRE385商业及能源管理

FRE420国际食品市场的贸易及政策

FRE475国际食品市场的食品安全调整

FRE490食品及能源经济的问题

入学时间：每年9月

学制：学制21个月：9个月学术+8个月带薪实习+4个月学术

入学条件

食品科学或相关专业的学士学位（大四在读也可）；

大学平均成绩：a.75分以上+2年以上相关工作经验；b.中国211工程大学平均分80分以上，非211工程大学平均分85分以上（无需工作经验）；

英语成绩：托福90分以上，或雅思6.5以上。英语成绩是必须直接提交给土地食品科学学院的教育考试中心。UBC大学的数字编号是0965，部门编号是99.

通过校方面试。（所有申请的学生必须经过校方面试）