英国萨里大学酒店管理专业是根据当今快速兴起和发展的旅游行业的需求而设置课程模块，除了为同学们传授理论方面的知识，还为同学们提供带薪实习的机会，将理论与实践更好的结合起来。在管理理论学习的同时，给学生提供充足的实习机会。
International Event Management BSc (Hons) 国际会展管理
International Hospitality and Tourism ManagementBSc (Hons) 国际酒店和旅游管理
International Hospitality Management BSc (Hons) / MBus 国际酒店管理
International Tourism Management BSc (Hons) / MBus 国际旅游管理
Postgraduate Study (Taught)
MSc Air Transport Management NEW航空运输管理
主要针对对航空运输管理感兴趣的申请人，无专业背景限制。此专业受世界旅游组织(UNWTO)和国际商学院协会(AACSB)双重认证。
MSc International Events Management 国际会展管理
MSc International Hospitality Management (Euromasters)NEW 国际酒店管理
MSc International Hotel Management 国际酒店管理
MSc Strategic Hotel Management 战略酒店管理
MSc Sustainable Tourism 可持续旅游
MSc Tourism Development 旅游发展
MSc Tourism Management 旅游管理
MSc Tourism Marketing 旅游市场
为了确保自己所任职的酒店或餐馆能够符合市场需求，学生还要学习如何管理业内的物产，并让自己熟悉整个行业的运营和发展路线。
凭借其在业界广泛的联系，该校还是唯一一所同时获得国际商学院促进协会(AACSB)、商学院协会(AMBA)以及联合国世界旅游组织(UNWTO)的商学院。
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