杨百翰大学环境工程专业学生主要学习普通化学、工程力学、工程制图、环境微生物学、生物化学、水力学、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。
如果申请者在美国完成本科学历或硕士学历，可以申请免除托福要求，如果学生在其他英语教学的学校完成本科或硕士教育，也可以申请免除托福考试。虽然学校对托福的最低要求是89分，但是学校很少录取托福低于97分的学生，三分之二录取学生的分数达到105分以上。学校对GRE和GPA没有最低要求，但是根据学校录取数据显示，三分之二以上的录取学生GPA达到3.6以上，GRE数学部分达到750分以上，语文部分需要550分以上，写作部分需要4.5以上。
随着社会环保意识增强，环境工程专业的需求量也在提升，该专业的毕业生就业领域广泛，既可以在政府的环境规划部门、环境资源咨询公司、高校、科研机构、环境保护和检测部门、城市规划和建设等就业，也可以去工程、采矿、石油、化学、制造等公司担任环境工程师。
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