济贫税是英国圈地运动后为救济贫民而征收的税，也是兼具其余各种税课性质的一种税收，济贫税根据不同情况向农产品和制造品的消费者征收，或对资本利润和地租征收。
济贫税的征收对农产品的价格有一定的影响，有利于确定在某一时期中对于农场主的利润和制造业者的利润影响是否均等，同时还可以确定农场主是否拥有提高农产品价格的能力。但济贫税的征收容易加剧土地所有者或农产品产出商的经营成本，导致两者将济贫税所带来的成本通过价格上涨转嫁至消费者身上，从而影响了农产品市场的价格。
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