原材料是指生产某种产品的基本原料，即原料和材料，是企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅助材料、燃料、修理备用件、包装材料、外购半成品等，是企业存货的重要组成部分。
原材料中的原料一般是指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品，材料是指经过加工的原料。企业在生产经营活动中购进的原材料在进行账务处理时通过“原材料”科目核算，“原材料”科目主要用于核算企业库存的各种材料的计划成本或实际成本。
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