荆州位于中国湖北省中南部，有一些隐藏的特产，例如：
1. 荆州豆腐：荆州豆腐以其鲜嫩、细腻、口感好而著名，制作方法独特，选材讲究，是当地人们喜爱的美食。
2. 沙市米酒：沙市米酒是一种具有浓郁地方特色的米酒，选用优质的糯米、麦芽、酒曲等原料，经过传统的酿造工艺制作而成。
3. 荆州麻辣烫：荆州麻辣烫是湖北省荆州市的特色小吃，以麻、辣、香、鲜、浓为特点，深受当地人及游客喜爱。
4. 荆州鱼糕：荆州鱼糕选用鱼肉、鸡蛋、香菇等原料，经过搅拌、蒸煮等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
5. 荆州砂锅：荆州砂锅以砂锅为器皿，烹饪出独具特色的美食，如砂锅粥、砂锅粉皮等。
这些特产可能并不为大众所熟知，但在荆州地区有着深厚的文化底蕴和地方特色。
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