Bourbon 波旁；黄色波本(Bourbon Amarello)：英文名亦可写为[Yellow bourbon]，浅焙深焙皆宜，为巴西圣保罗州特有黄色外皮的波本变种。一般咖啡果子成熟后会变成红色，但波本成熟后不会变红，呈桔黄色而得名。黄波本这两年席卷巴西[COE]大赛，前三名大奖几乎全由黄波本囊括，成为精品咖啡界的当红炸子鸡，也是精品Espresso的配方豆。阿拉比卡黄色果皮变种的学名，皆冠上[Amarello]，包括黄色卡杜拉、黄色卡杜艾等。
温馨提示：
微信扫码关注公众号
获取更多考试热门资料
