bake是把食材放在容器中置入烤箱里烤熟，最常见到的是西点、烤面包蛋糕全是用这个bake字。也有其他菜肴是如此烹制的，包括肉类海鲜意粉等。
roast是把肉类在烤箱中悬空吊着烤、或置放烤盘烤，像北京烤鸭就是用的这个roast字。
grill是将食材放在铁板上烤炙，比如汉堡肉、牛排、羊扒的烧烤就是用grill这个字
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