上海海洋大学的王牌专业是水产品。上海海洋大学水产养殖专业包括水产养殖、海洋渔业、水产食品和渔业经济四个领域。是国家“双一级”建设学科，也是国家重点学科。
学校拥有两个校区：上海浦东新区虎城环路校区和杨浦区军工路校区，以及386亩滨海基地和56.7亩香山科教基地。其中，虎城环路校区主校区占地面积约1600亩，规划建筑面积58.6万平方米。拥有现代化的校园网、中国海洋渔业数据中心和海洋科学超级计算中心。
目前，中国有150多万本纸质图书、111多万本电子书和64个数据库。馆藏资源突出了学校的海洋、水产和食品特色。2016年，Scopus和美国生命科学文摘索引数据库（BP）和生物文摘（BA）的三个数据库共同主办了中国大陆第一本中英文期刊《水产养殖与渔业》。
《水产学报》和《上海海洋大学学报》是中国核心期刊、中国科技核心期刊和中国科学引文数据库（CSCD）的来源期刊。其中，《水产学报》荣获“中国百强报纸”、“中国百强期刊”、“中国百种优秀学术期刊”等称号。
国家重点学科
水产养殖
上海高校一级学科
水产科学
食品科学与工程
海洋科学
农林经济管理
上海市重点学科
水产养殖
渔业科学
水生生物学
食品科学与工程
渔业经济与管理
农业部重点学科
水产养殖
渔业科学
水产品的储存和加工
上海市教委重点学科
水产养殖
渔业科学
海洋生物学
食品质量与安全
粮食经济与管理
海洋环境工程
一级学科博士点
水产科学
食品科学与工程
生物科学
海洋科学
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