去意大利留学可以选择多种专业，以下是一些比较热门的专业：
1、美术与设计类专业：意大利是艺术与设计之都，这里有众多知名的美术学院和设计学院，如意大利佛罗伦萨美术学院、米兰理工大学等，学习这些专业可以接触到欧洲最前沿的艺术和设计理念。
2、酒店管理类专业：意大利是著名的旅游国家，酒店管理专业在这里非常受欢迎，学生可以在知名的酒店管理学院，如卢卡大学等接受系统的酒店管理培训。
3、烹饪类专业：意大利是世界上著名的美食之国，学习烹饪专业可以接触到意大利最正宗的烹饪技巧和食材，同时还可以在知名的烹饪学院，如意大利国家烹饪学院等接受专业的培训。
4、工程类专业：意大利的工程技术非常发达，学习工程专业可以接触到最前沿的技术和知识，如米兰理工大学的机械工程专业等。
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