包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫做箬叶。

箬叶是阔叶箬竹的叶片。箬竹适合生长在较为温暖的环境中，在养殖的过程中，需要为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片处于翠绿状态。

箬竹的生长速度较快，其枝叶过于茂密就会影响植株间的通风性，在养殖的过程中，可以使用锋利的剪刀，将箬竹生长不良、生长过密的枝叶剪去，提高植株间的透光性以及通风性。

在养殖箬竹的过程中，需要为其提供充足的水分，供水不足就会导致箬竹生长不良、叶片发黄干枯，最好可以每隔三天为其浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态。

包粽子小技巧

包粽子前切记要先泡米，一般糯米淘洗两遍后，放入盆中，加入适量的清水，以没过糯米为准，浸泡的时间为4-5个小时之间；时间短了，口感硬，时间长了，营养流失得多！一般早晨泡中午包，中午泡晚上包！

干粽叶需要用剪刀剪掉头尾，但是，在煮之前它的浸泡时间要长！首先，盆中加入适量的清水，撒上几勺盐，让盐溶解后放入粽叶，用盘子等重物把粽叶压在水中浸泡一夜，之后处理的步骤和鲜粽叶一样！必须要把干粽子泡好，否则很容易开裂！

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