这个问题太陇统了，服装业有很多的业界态势，生产体系管理，营销体系管理，售后管理体系，服务管理，客户管理，等等，按你说的定义我也含糊回答如下：服装管量就是从服装的原料采购、生产过程、生产质量监控、库存管理、物流管理、市场流通渠道建立等方面加以管理的过程。
如有不满意的话，可以跟我再沟通。
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