物质存在三种基本物理状态，分别是固态、液态和气态。物质有一种状态变为另一种状态的过程称为物态变化。固态是物质存在的一种热力学平衡状态，与液体和气体相比固体有比较固定的体积和形状、质地比较坚硬。
液体与固体不同，液体还有“各向同性”特点（不同方向上物理性质相同），这是因为，物体由固态变成液态的时候，由于温度的升高使得分子或原子运动剧烈，而不可能再 保持原来的固定位置，于是就产生了流动。但这时分子或原子间的吸引力还比较大，使它们不会分散远离，于是液体仍有一定的体积。
液态与气态不同，它有一定的体积。液态又与固态不同，它有流动性，因而没有固定的形状。除液晶外，液态与非晶态固体一样均呈各向同性，这些都是液态的主要宏观特征。
固体变液体是融化，需要吸热；
液体变固体是凝固，需要放热；
固体变气体是升华，需要吸热；
气体变固体是凝华，需要放热；
液体变气体是汽化，需要吸热；
气体变液体是液化，需要放热。
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