自制葡萄酒的颜色取决于葡萄的品种和酿造过程中的方法。以下是一些可以让自制葡萄酒更红的方法：
1. 选择深色的葡萄品种：深色的葡萄品种通常含有更多的色素，如赤霞珠、黑皮诺、西拉等。
2. 延长浸泡时间：将葡萄破碎后，可以延长葡萄皮和果肉在汁液中的浸泡时间，以便更好地提取色素。
3. 轻柔压榨：在压榨葡萄时，应该轻柔地压榨，避免过度压榨，以免破坏葡萄皮中的色素。
4. 使用深色的容器：在酿造过程中，使用深色的容器可以减少光线的照射，从而更好地保持葡萄酒的颜色。
5. 避免氧化：在酿造过程中，应该尽量避免葡萄酒与空气接触，以减少氧化的影响，从而保持葡萄酒的颜色。
需要注意的是，自制葡萄酒需要一定的酿造知识和技能，如果没有经验，最好先进行学习和实践，以确保自制葡萄酒的质量和安全。同时，自制葡萄酒也需要注意卫生和安全问题，避免细菌污染和酒精中毒等问题。
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