上门做饭行业的市场前景被认为是比较广阔的。一方面，随着外卖市场的饱和，消费者对于餐饮的需求已经从简单的饱腹需求向追求品质和个性化的方向转变，上门做菜能够满足消费者对于高品质、个性化餐饮服务的需求，具有较大的市场潜力。另一方面，上门做菜行业还具有较高的利润空间，相较于传统的餐饮业，上门做菜省去了租金、人力等成本，同时由于食材的新鲜和手艺的精湛，价格相对较高，因此利润空间较大。
然而，上门做饭也有一些挑战。首先，受众有限，食材加人工可能比点外卖还贵，愿意花钱的人注定是少数；其次，洗菜、切菜、炖煮耗时不短，再加上路途时间，一个人一顿饭只能服务一家。此外，还存在安全隐患，包括雇佣双方的人身安全，以及食品安全风险。
总的来说，上门做饭行业具有一定的市场潜力和利润空间，但同时也面临着一些挑战和风险。未来，随着技术的进步和社会的发展，上门做饭可能会得到更多的应用和发展。
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