河南牧业经济学院的动物医学和中兽医学是两个不同的专业，它们有以下区别：
1. 研究对象不同：动物医学主要研究动物疾病的预防、诊断、治疗和管理等方面的知识和技能；而中兽医学则主要研究中国传统兽医学的理论、方法和技能，包括中草药、针灸、推拿等。
2. 教育内容不同：动物医学主要学习动物解剖学、生理学、病理学、药理学等现代医学知识，同时也包括动物疾病诊断、治疗和预防等方面的技能；而中兽医学则主要学习中兽医理论、中草药学、针灸学、推拿学等传统兽医学知识和技能。
3. 应用领域不同：动物医学主要应用于动物疾病的诊断、治疗和预防等方面，包括家畜、家禽、宠物等动物的疾病治疗和管理；而中兽医学则主要应用于传统兽医领域，包括中草药的应用、针灸和推拿等治疗方法的应用等。
总之，动物医学和中兽医学是两个不同的专业，它们的研究对象、教育内容和应用领域都有所不同。
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