工作对象就是看你考到证之后所从事的行业了。比方说，事业单位，你服务的对象就是人民。社区医疗机构，就是面对整个社区。或者是医院，需要专业的营养师来进行餐饮疗程的开具。如果是企业，可能是私人顾问，也可能是企业顾问。也可以自己开店，比方说营养保健用品专卖店。
总而言之，学以致用。要根据自己的兴趣爱好来进行。
工作岗位的话，随着你的职业证书的高低等级，你的经验和阅历，你的专业性强弱都会有不同的。高的月薪上万，日薪上千。
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