首先，为了好吃，需要油炸的东西，店家绝不会在油这方面吝啬的！
其次，我亲眼见过的外卖后厨，油锅里起码都是小半锅油，这些油反复使用，多次利用，可以节约成本！
最后，油炸的食品没有充分时间控油。外卖吗，时间紧迫，哪里还有时间考虑控油不控油，恨不得一出锅，就被送到嘴边。这一点，也不是谁有错，大家都很着急，平台也是一样着急！
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