唐仁杰是厨师的。好像说是行政总厨，不过是自助餐的。唐仁杰是北京探店的，除了他长得像贫嘴张大民之外，他自己就是厨子，视频很好。
他吃了菜就能讲这菜怎么做出来的，什么材料，为什么好为什么不好。稳准狠地评价东西，给观众顾客提供需要的一个厨子视角。
老唐对西餐的把握还是很准确的，基本上菜一上来尝一口就知道怎么做的，由其对酱汁怎么调的，餐品的烹饪手法能拿捏个八九不离十，说明西餐功底是有真功夫的。
一个个人口味向的探店真人秀，视频就很直白地给传达一些店铺的信息：口味，价格，地段，有哪些菜。跟着这种视频很快就能理解自己周日喊人去哪里吃合适，哪些店符合自己的口味，哪些店需要掏多少的钱。视频时间又短，看得非常舒服。
现在这个快速时代里，如果想出去吃饭，相比较《舌尖上的中国》《一城一味》这类从餐馆历史到具体菜肴给你讲个明白的纪录片，唐这种几分钟就能得到足够信息的短视频必然会成为大众的选择。
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