广东省公共营养师考试时间安排在3月、6月、9月和12月，具体时间由各地市区自行决定。报名工作通常在考试前一个月左右开始。
广东省公共营养师考核方式包括理论基础知识考核和技能知识考核。考核方式为机考，理论考核题型包括单选、多选和是非题，技能考核题型包括简答、案例分析和论述。
成绩核算方式为百分制，两科成绩均需达到60分及以上才算合格。成绩有效期为一年，单科合格成绩保留一年，超过一年需重新考核。
考核时间为90分钟，两科考核时间均为90分钟。
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