大连工业大学的食品科学与工程专业是该校的重点学科之一，具有一定的办学实力和特色。以下是对大连工业大学食品科学与工程专业的评价要素：
1. 师资力量：了解该专业的教师队伍，包括教授、副教授、硕导和博导等。师资力量强大，包括高水平的科研团队和教学经验丰富的教师，将有助于学生的学习和研究。
2. 专业设置：查看该专业的课程设置、实践教学和实习机会等。专业设置合理且与食品科学与工程的研究领域相符，能够提供全面的知识和技能培养。
3. 实践教学与科研机会：大连工业大学的食品科学与工程专业是否提供实验室和实习基地等实践教学条件，是否有科研项目和实践机会，这些都能够加强学生的实践能力和科研能力。
4. 就业和升学情况：了解毕业生的就业情况，包括就业率、从业领域和就业薪资等。也可以查看毕业生是否有进入相关硕士或博士研究生院校深造的机会。
综合考虑以上因素，可以更准确地评价大连工业大学食品科学与工程专业的质量和好坏。此外，建议你咨询学校的招生办公室或该专业的学生或毕业生，了解他们的经验和意见，以帮助你做出最合适的决策。
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