盐城的五年制大专院校有：盐城机电高等职业技术学校、盐城生物工程高等职业技术学校、盐城幼儿师范高等专科学院。
盐城机电高等职业技术学校：学校创办于1957年，是一所具有近60年办学历史的学校。前身是盐城县城南中学，1981年起附设职高班，1984在盐城率先开办职业教育。1988年学校更名为盐城市第一职业中学、盐城市职业技术教育中心。2005年，学校升格为盐城机电高等职业技术学校、江苏联合职业技术学院盐城机电分院。2006年成为高职园区第一个投入使用的学校
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